焼き芋は甘いからと糖質を気にして避けている人もいる。でも、同じ1本でも食べる温度と量と時間帯を変えるだけで、血糖値や腸への負担はかなり変わる。焼きたての熱々をそのまま食べるより、少し冷ましてから皮ごと食べる。このほうが、甘みはあるのに食後の血糖が穏やかになりやすい。ここでは、焼き芋を日常の間食に取り...
